好看不好吃－Zozi七彩鹹味曲奇

Zoe X 蘇施黃   Zozi七彩鹹味曲奇
朋友請吃的曲奇

七彩顏色，像積木 XD

七種口味：煙肉，辣椒，咖喱，開心果，羅勒，黑欖，紫菜芝麻
（但我覺得右邊的甜味曲奇賣相比較吸引......）

試了煙肉，辣椒，咖喱，紫菜芝麻
全部都沒什麼鹹味可言......不甜又不鹹...無味曲奇...
只有曲奇的鬆化口感......
只評價口感的話，這曲奇不差的，和龍島曲奇的鬆化程度不相上下
但......味道真的......令人失望，沒味道的曲奇......
好看但不好吃...... /_\

阿信屋好味推介－SuperFresh土耳其酥皮薯仔卷

SuperFresh 土耳其酥皮薯仔卷 (清貨價 $14)
一直想試這酥皮卷，難得見到快到期而出清貨價，二話不說入手！ XD

要用焗爐200度焗35-40分鐘
熱辣辣出爐，酥皮脆卜卜，正啊~
薯蓉已經調味，味道和酥皮口感很夾
整體來說這酥皮卷很好吃~

另外還有菠菜卷和芝士卷兩種口味
芝士卷也是清貨價，$17
但我見是Feta Cheese，覺得應該不會太好吃，所以沒買
芝士我還是喜歡吃Cheddar Cheese
Feta Cheese味道比較淡，又不能拉絲，配沙律才合適

［食譜］半熟蛋/流心蛋/拉麵蛋

以前看別人的拉麵介紹看到碗裏的半熟蛋時，總是雙眼發亮
也是一臉狐疑為何可以弄到這麼美妙的流心蛋黃

直至前陣子看<<Gordon Ramsay's Ultimate Home Cooking>>
其中一集教煮Soft Boiled Egg，挑起我煮半熟蛋的興趣
之後上網再搜尋多一點別人的食譜，就試弄了

可惜第一次是失敗的，原因是在煮蛋前沒把雞蛋由雪櫃拿出來回溫
結果雞蛋一放入熱水裏蛋殼就破裂了 =_=
慶幸的是蛋黃沒爆裂，還有一點點流心...

到第二次煮半熟蛋，剛好遇上母親買了新鮮雞蛋回來，連回溫都不用 XD

步驟：
1. 把雞蛋由雪櫃拿出來回溫 (等半小時至一小時)
2. 大火燒熱一鍋水
(水的深度要剛好蓋過雞蛋)
3. 水滾後，轉中火，放一茶匙鹽
(鹽可以凝結蛋白，第一次我沒將蛋回溫就直接煮，多得在水裏加了鹽，把從蛋殼裂縫中流出來的蛋白瞬間凝固了)
4. 用湯匙盛著雞蛋，慢慢放入熱水裏
5. 用計時器計算著，煮5-7分鐘
(看你想要蛋黃的熟透程度，我是煮5分鐘)
6. 關掉火，倒走熱水，裝一碗自來水浸著雞蛋
(避免雞蛋繼續加熱而令蛋黃全熟)
7. 等一會兒後，可以剝掉蛋殼
(此時手指會感覺到蛋白的柔軟，用刀輕輕切開雞蛋，澄黃的蛋黃會緩緩流出來)


後記：
蛋黃是流心的，但我想再凝固一點，下次要試試煮六分鐘才上碟


補充資料：

排毒幫手？－清淨園紅醋

很久之前在飲食男女$1團購買了一樽清淨園紅醋 (500ml 原價$49.9)
本來想試石榴味，但去壹蘋果店拿紅醋時只餘下藍莓味一種...

飲用方法是以3:1的比例用水沖調紅醋
(還可以用牛奶, 乳酪沖調，不過我沒試過)
以為加了水之後會很淡味，誰知那醋味還是很厲害
喝第一口時很不習慣，很濃的醋味，酸溜溜的~
喝多幾口才習慣那種味道
其實和蘋果醋的味道有點類似，不過這個好像味道再濃一點
看著紅色的液體，我覺得和利賓納沒差多少 (當然這個酸很多) XD
蠻好喝的~

大概是因為酸性強勁？和我以前喝完蘋果醋的反應是一樣的
喝完這杯紅醋半小時不到就要跑廁所了......

759麵包工房－蕃茄粟米吐司

蕃茄粟米吐司(公價$12，八折後$9.6)

看到網上的評論說759麵包工房的蕃茄粟米吐司好吃
剛好逛大本型的759阿信屋分店時見到貨架上有麵包工房出品的麵包，所以買來試試

一袋有八片，以$9.6來說算是比連鎖麵包店的家庭裝麵包便宜
但這吐司沒多少蕃茄味......和平常吃的白方包味道差不多...淡淡的鹹味...
還好吐司裏有數粒粟米，算是有點味道
頗令人失望的麵包......

＊本土味＊柴火水磨年糕－布袋澳六嬸年糕

薑汁年糕(中：$56)

去年看電視節目《飲食男女》介紹布袋澳六嬸的柴火水磨年糕
很想試，但可惜那時剛過新年，已經沒有年糕供應
終於等到今年過年可以買！
布袋澳對我來說太遠了，我去了鯉魚門廣場的銷售點買
年糕有大中小三款容量，我買了中碼的薑汁年糕 ($56)

原來不只獨枯一味賣年糕
還有賣蘿蔔糕，紅豆糕，馬蹄糕，馬豆糕，南瓜糕，紫米糕
其實有點想試紫米糕，但又不知六嬸的糕點是不是真的很好吃
所以還是只買年糕算了

其實和普通的年糕口感，味道沒太大不同
是沒那麼甜，而且口感比較粗糙
（大概就是因為用水磨糯米而不是糯米粉的分別吧）
所以吃兩三件也不覺得很膩
我覺得薑汁不夠濃，我想再濃郁一點

坦白說，和想像中的好味程度有點出入（我以為會是驚為天人的好味 XD)
一試無妨，至少吃幾件不會很飽滯也是好處......

六嬸薑汁年糕成分上是無添加化學劑和防腐劑
只有水，糯米，蔗糖，薑汁
成分天然，這點不錯~

價錢上不算吸引，既然味道也不算很特別，明年去街市買回普通年糕吃 XD



布袋澳六嬸年糕 (Facebook page)
西貢清水灣道布袋澳村7號B海鮮島酒家

平靚正四川菜(還是上海菜?)－黃大仙詠藜園四川菜館

去完黃大仙祠拜神，就來這間我想朝聖很久的食肆吃晚飯

兩個人叫了三款食物：

素烤麩 $36

過橋水餃 $29

改良擔擔麵 $34

Menu

招牌擔擔麵($24)和改良擔擔麵($34)相差十元，差別應該是麵上多了肉碎？

擔擔麵好好味！！！是在香港吃過的擔擔麵之中最好吃的！

比紅磡黃埔詠藜園的擔擔麵更好吃！

肉碎很香很惹味

湯底不夠香，這點紅磡黃埔詠藜園做得好一點

過橋水餃也好吃，皮薄餡鮮

最愛那碟辣汁，超惹味！撈飯應該一流 XD

素烤麩的醬汁甜甜的，和平常吃的不太一樣

綿綿的烤麩吸滿醬汁，JUICY~~

連茶位和花生埋單$108，抵食啊～

有機會再來黃大仙要ENCORE!!!

下次來要吃小籠包！$50/8隻！好平啊！

這裏的食物又平又好味！

食物比翡翠拉麵小籠包，樂天皇朝，鼎泰豐好吃，價錢又比它們便宜

街坊小店就是抵食夾大件～ =]

詠藜園四川菜館

黃大仙鳳德道15-17號地下

湯圓新搞作－灣仔碼頭水晶湯圓

灣仔碼頭水晶湯圓（黑芝麻味） (飲食男女團購$1/兩包，原價$18.9)
久違的飲食男女$1團購，當然要搶！
最愛吃湯圓～有紫薯味和黑芝麻味，先試黑芝麻味

無論外形和湯圓皮的口感，都和以前在酒樓吃的水晶包沒兩樣 XD
可以說是水晶包糖水...
包裝上宣傳是用了耦粉
其實遠看覺得像圍棋棋子 XD
湯圓皮又煙韌又有點彈牙，很有趣的口感
黑芝麻餡甜滑
這湯圓不錯，不過還是比較喜歡糯米皮的

阿信屋888折戰利品－日吉銅鑼燒

日吉銅鑼燒5件 (公價$23.2，八折後$18.6)

一向也愛吃豆沙餅，難得阿信屋公價有8折，當然要買些公價貨 XD

餅皮有點硬實，與期望的口感有點距離

不過包裝食品一向都是比較硬，難有鬆軟口感

紅豆餡是正常的味道

這銅鑼燒味道不過不失

不過$18.6有五件，太便宜了，不到$4/件，不能要求太多 XD

阿信屋好味推介－丸金原味鬆餅

丸金　原味鬆餅 (正價$10.9，七折後$7.6)

前陣子阿信屋789折日見這包原味鬆餅七折後頗便宜就買一包試試

很香蛋糕味，也很鬆軟

本來以為包裝蛋糕不會怎麼鬆軟，誰知它真的做到Muffin的效果！

味道不錯，不過如果甜度再少一點我會更喜歡

另外還有香蕉口味，不過我沒買來試